Makanan Apa yang Membantu Mencegah Risiko Kanker Payudara?

Makanan Apa yang Membantu Mencegah Risiko Kanker Payudara?

Banyak faktor yang mempengaruhi risiko kanker, termasuk gaya hidup dan genetika. Temukan makanan dan minuman yang dapat membantu mengurangi atau meningkatkan risiko kanker payudara anda. Juga, pelajari tentang bahan kimia seperti paraben dan pestisida.

Kanker payudara adalah kanker paling umum pada wanita, dengan kanker payudara invasif mempengaruhi 1 dari setiap 8 wanita selama hidup mereka. Ini juga terjadi pada pria, meskipun kanker payudara pria menyumbang kurang dari 1% dari semua kasus kanker payudara. (https://www.statpearls.com/ArticleLibrary/viewarticle/18564 dan https://www.thebreastonline.com/article/S0960-9776(20)30163-6/fulltext)

Kerusakan DNA dan mutasi genetik dapat menyebabkan kanker payudara. Mewarisi gen tertentu, seperti BRCA1 dan BRCA2, juga dapat meningkatkan risiko anda, seperti halnya obesitas. (https://www.statpearls.com/ArticleLibrary/viewarticle/18564 & https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6249449/)

Gaya hidup juga memainkan peran penting. Penelitian menghubungkan merokok, paparan estrogen, minum berat, dan pola diet tertentu, ermasuk diet barat yang tinggi dalam makanan olahan dengan peningkatan risiko kanker payudara. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5980845/ , https://breast-cancer-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13058-017-0908-4 , https://breast-cancer-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13058-019-1096-1).

Khususnya, penelitian mengaitkan pola makan lain seperti diet Mediterania dengan penurunan risiko kanker payudara. Selain itu, makanan tertentu bahkan dapat melindungi dari penyakit ini. (https://journals.lww.com/eurjcancerprev/Fulltext/2017/09000/The_potential_contribution_of_dietary_factors_to.4.aspx & https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5411786/)

Berikut adalah 12 makanan yang dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara serta beberapa yang harus dihindari.

Makanan yang dapat menurunkan risiko kanker payudara

Perlu diingat bahwa banyak faktor yang terkait dengan perkembangan kanker payudara. Sementara memperbaiki pola makan anda dapat meningkatkan kesehatan anda secara keseluruhan dan mengurangi risiko kanker anda secara umum, itu hanya satu bagian dari teka-teki.

Bahkan dengan diet kaya nutrisi, anda masih memerlukan pemeriksaan kanker payudara secara teratur seperti mammogram dan pemeriksaan manual. Bagaimanapun, deteksi dini dan diagnosis secara signifikan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup. Mintalah nasihat profesional kesehatan tentang pemeriksaan kanker payudara.

Meskipun demikian, penelitian menunjukkan bahwa makanan ini dapat menurunkan risiko penyakit.

1. Sayuran berdaun hijau

Ini hanya beberapa sayuran berdaun hijau yang mungkin memiliki sifat antikanker:

• Kubis
• Arugula
• Bayam
• Sawi hijau
• Chard

Sayuran berdaun hijau mengandung antioksidan karotenoid, termasuk beta karoten, lutein, dan zeaxanthin. Tingkat darah yang lebih tinggi dari antioksidan ini dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5411786/).

Analisis tahun 2012 yang lebih tua dari 8 studi pada 7.011 wanita menemukan bahwa mereka yang memiliki tingkat karotenoid yang lebih tinggi memiliki risiko kanker payudara yang berkurang secara signifikan dibandingkan dengan wanita dengan tingkat yang lebih rendah. (https://academic.oup.com/jnci/article/104/24/1905/920659).

Demikian juga, sebuah penelitian besar tahun 2015 mengaitkan kadar total karotenoid dalam darah yang lebih tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara sebesar 18% -28% serta penurunan risiko kekambuhan dan kematian pada mereka yang sudah menderita kanker payudara. Studi ini mengikuti 32.826 wanita selama periode 20 tahun. (https://academic.oup.com/ajcn/article/101/6/1197/4564570).

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa asupan folat, vitamin B yang terkonsentrasi dalam sayuran berdaun hijau, dapat membantu melindungi dari kanker payudara. Penelitian dicampur secara keseluruhan tentang apakah asupan folat memiliki dampak yang signifikan, positif atau negatif, pada risiko kanker payudara. Diperlukan lebih banyak penelitian.

2. Sayuran silangan

Image by Freepik

Sayuran silangan, termasuk kembang kol, kubis, dan brokoli, dapat membantu menurunkan risiko kanker payudara. (https://academic.oup.com/cdn/article/1/8/e000448/4735233).

• Sayuran cruciferous mengandung senyawa glukosinolat, yang dapat diubah tubuh Anda menjadi molekul yang disebut isothiocyanates. Ini memiliki potensi antikanker yang signifikan. (https://www.mdpi.com/1420-3049/23/11/2983/htm).

Khususnya, sebuah penelitian yang melibatkan 1.493 wanita Cina Selatan menghubungkan asupan total sayuran silangan yang lebih tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara. (https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/intake-of-total-cruciferous-vegetable-and-its-contents-of-glucosinolates-and-isothiocyanates-glutathione-stransferases-polymorphisms-and-breast-cancer-risk-a-casecontrol-study-in-china/5BDC494493653B71FF64DB016D247AAF).

3. Sayuran Allium

Green onion leaves stacked arranged in a round stack(Image by wirestock on Freepik)

Bawang putih, bawang merah, dan daun bawang adalah sayuran allium. Mereka membanggakan berbagai nutrisi, termasuk senyawa organosulfur, antioksidan flavonoid, dan vitamin C. Ini mungkin memiliki sifat antikanker yang kuat.  (https://ejbc.kr/DOIx.php?id=10.4048/jbc.2016.19.3.292).

Sebuah penelitian yang melibatkan 660 wanita di Puerto Rico mengaitkan asupan bawang putih dan bawang merah yang tinggi dengan penurunan risiko kanker payudara. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31402709/).

Demikian juga, sebuah penelitian yang melibatkan 582 wanita Iran menemukan bahwa asupan tinggi bawang putih dan daun bawang dapat melindungi dari kanker payudara. Asupan bawang mentah yang tinggi mungkin memiliki efek perlindungan yang kecil juga. Menariknya, penelitian ini juga menemukan bahwa konsumsi bawang bombay yang dimasak tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara. (https://ejbc.kr/DOIx.php?id=10.4048/jbc.2016.19.3.292).

4. Buah jeruk

Buah jeruk antara lain:

• Jeruk
• Anggur
• Jeruk lemon
• Jeruk nipis
• Jeruk keprok

Buah jeruk dan kulitnya penuh dengan senyawa yang dapat melindungi dari kanker payudara, termasuk:

• Folat
• Vitamin C
• Karotenoid seperti beta cryptoxanthin dan beta karoten
• Antioksidan flavonoid seperti quercetin, hesperetin, dan naringenin

Nutrisi ini memiliki efek antioksidan, antikanker, dan anti-inflamasi. (https://bmcchem.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13065-015-0145-9 & https://academic.oup.com/cdn/article/4/5/nzaa025/5804723).

Faktanya, penelitian mengaitkan buah jeruk dengan penurunan risiko banyak kanker, termasuk kanker payudara. Tinjauan literatur 2013 yang lebih tua dari 6 studi yang melibatkan 8.393 orang mengaitkan asupan jeruk yang tinggi dengan pengurangan 10% risiko kanker payudara. (https://ejbc.kr/DOIx.php?id=10.4048/jbc.2013.16.1.72).

5. Berry

Fresh raspberry, dewberry and blueberry over white background(Image by Racool Studio on Freepik)

Menikmati buah beri secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker tertentu, termasuk kanker payudara.

Antioksidan dalam buah beri, termasuk flavonoid dan anthocyanin, telah terbukti melindungi terhadap kerusakan sel serta perkembangan dan penyebaran sel kanker. (https://www.mdpi.com/2076-3921/5/4/37/htm).

Khususnya, sebuah studi tahun 2013 yang lebih tua yang melibatkan 75.929 wanita mengaitkan asupan buah beri yang lebih tinggi – dan khususnya blueberry – dengan risiko kanker payudara negatif reseptor estrogen yang lebih rendah. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641647/).

6. Persik, apel, pir, dan anggur

Buah-buahan,  khususnya buah persik, apel, pir, dan anggur  telah terbukti melindungi dari kanker payudara.

Dalam penelitian besar tahun 2013 yang disebutkan di atas, wanita yang mengonsumsi setidaknya 2 porsi buah persik setiap minggu memiliki risiko hingga 41% lebih rendah terkena kanker payudara reseptor estrogen-negatif. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641647/).

Menariknya, sebuah penelitian yang lebih tua dari tahun 2014 mengungkapkan bahwa antioksidan polifenol dari buah persik menghambat pertumbuhan dan penyebaran garis sel kanker payudara manusia yang ditanamkan pada model hewan. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641647/).

Studi yang menganalisis data dari ratusan ribu wanita juga mengaitkan asupan apel dan pir dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah

Beberapa penelitian tabung juga menunjukkan bahwa senyawa tertentu yang ditemukan dalam anggur – termasuk flavonoid dan anthocyanin – dapat melindungi terhadap sel kanker payudara. Diperlukan lebih banyak penelitian yang melibatkan manusia. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24745759/).

7. Ikan berlemak

Black Tilapia or Tilapia on wood board(Image by topntp26 on Freepik)

Ikan berlemak, termasuk salmon, sarden, dan mackerel, dikenal karena manfaat kesehatannya yang mengesankan. Lemak omega-3, selenium, dan antioksidan seperti astaxanthin dapat menawarkan efek perlindungan terhadap kanker. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6897018/).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan ikan berlemak secara khusus dapat mengurangi risiko kanker payudara.

Satu tinjauan literatur yang lebih tua dari tahun 2013 menganalisis 21 studi yang melibatkan total 883.585 orang. Para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi sumber makanan laut omega-3 tertinggi memiliki risiko kanker payudara hingga 14% lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang makan dalam jumlah terendah. (https://www.bmj.com/content/346/bmj.f3706.long).

Studi lain tentang konsumsi ikan dan asam lemaknya melaporkan temuan serupa.

Menyeimbangkan rasio omega-3 hingga omega-6 anda dengan makan lebih banyak ikan berlemak dan lebih sedikit minyak olahan dan makanan ultra-olahan dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara Anda juga.

8. Makanan fermentasi

Makanan fermentasi seperti yogurt, kimchi, miso, dan asinan kubis mengandung probiotik dan nutrisi lain yang dapat melindungi dari kanker payudara.

Tinjauan literatur tahun 2015 terhadap 27 studi mengaitkan konsumsi produk susu, termasuk produk susu fermentasi seperti yogurt dan kefir, dengan penurunan risiko kanker payudara pada populasi Barat dan Asia. (https://ejbc.kr/DOIx.php?id=10.4048/jbc.2015.18.4.313).

Studi tabung reaksi dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa efek perlindungan ini terkait dengan efek peningkatan kekebalan dari probiotik tertentu. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6775487/).

9. Kacang

Close up of fresh peanuts against white background(Image by Racool studio on Freepik)

Kacang sarat dengan serat, vitamin, dan mineral. Secara khusus, kandungan seratnya yang tinggi dapat melindungi dari kanker payudara.

Sebuah penelitian yang melibatkan 4.706 wanita menemukan bahwa asupan kacang tinggi mengurangi risiko kanker payudara hingga 20% dibandingkan dengan asupan kacang rendah. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/cam4.1423).

Selain itu, dalam sebuah penelitian yang melibatkan 1.260 wanita Nigeria, mereka yang mengonsumsi kacang-kacangan tertinggi memiliki penurunan risiko kanker payudara hingga 28% dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan terendah. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7259045/).

10. Herbal dan rempah-rempah

Concept of cooking tea with different types of tea on white background(Image by atlascompany on Freepik)

Herbal dan rempah-rempah mengandung senyawa tanaman yang dapat membantu melindungi dari kanker payudara. Ini termasuk vitamin, asam lemak, dan antioksidan polifenol.

Misalnya, oregano membanggakan antioksidan carvacrol dan asam rosmarinic. Sebuah studi tabung-uji 2017 menemukan bahwa antioksidan ini menunjukkan efek antikanker yang signifikan terhadap garis sel kanker payudara yang agresif. (https://www.hindawi.com/journals/bmri/2017/1681392/).

Kurkumin, senyawa aktif utama dalam kunyit, juga menunjukkan sifat antikanker yang signifikan, seperti halnya apigenin, flavonoid yang terkonsentrasi dalam peterseli. (https://www.mdpi.com/1422-0067/20/5/1033/htm).

Karena banyak bumbu dan rempah-rempah lainnya juga memiliki efek antikanker yang kuat, ada baiknya untuk memasukkan berbagai variasi dalam makanan Anda, seperti thyme, campuran bumbu kari, dan jahe. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28901261/).

11. Biji-bijian utuh

mix beans in wood block(Image by topntp26 on Freepik)

Biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, barley, quinoa, dan gandum hitam kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310957/).

Terlebih lagi, mereka mungkin juga memiliki sifat melawan kanker yang kuat.

Faktanya, satu studi tahun 2016 menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya tujuh porsi biji-bijian setiap minggu dikaitkan dengan risiko perkembangan kanker payudara yang lebih rendah secara signifikan pada wanita.

Studi lain yang melibatkan 10.812 wanita paruh baya menunjukkan bahwa makan lebih banyak karbohidrat berkualitas tinggi, seperti biji-bijian, dikaitkan dengan penurunan risiko terkena kanker payudara selama periode 12 tahun. (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32444240/).

Selain itu, penelitian lain menunjukkan bahwa menambahkan biji-bijian ke dalam makanan Anda juga dapat melindungi dari beberapa jenis kanker lainnya, termasuk kanker pankreas, kolorektal, perut, dan kerongkongan. (https://www.mdpi.com/2072-6643/12/12/3756/htm).

12. Kenari

(Image by stockking on Freepik)

Kenari memiliki daftar panjang manfaat dan merupakan sumber lemak sehat untuk jantung, termasuk asam alfa-linolenat. (https://journals.lww.com/co-clinicalnutrition/fulltext/2018/11000/beneficial_effects_of_walnut_consumption_on_human.15.aspx)

Menariknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan kenari dan jenis kacang lainnya ke dalam diet Anda bahkan dapat membantu melindungi dari kanker payudara.

Menurut sebuah studi tahun 2015 yang melibatkan 201 orang, mereka yang mengonsumsi kenari, kacang tanah, dan almond dalam jumlah tertinggi setiap minggu memiliki kemungkinan 2-3 kali lebih kecil terkena kanker payudara daripada mereka yang tidak mengonsumsi kacang-kacangan. (https://www.researchgate.net/publication/280118473_The_Protective_Effect_of_Peanut_Walnut_and_Almond_Consumption_on_the_Development_of_Breast_Cancer).

Studi kecil lainnya melihat efek kenari pada wanita dengan kanker payudara. Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi 2 ons (57 gram) kenari setiap hari selama 2-3 minggu menyebabkan perubahan signifikan pada tingkat gen spesifik yang mengontrol pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara. (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531718311904).

Selain itu, satu studi tabung tahun 2016 menunjukkan bahwa senyawa tertentu yang diisolasi dari kenari mampu memblokir pertumbuhan sel kanker payudara sebesar 63%.

Makanan dan minuman yang harus dihindari

Sementara makanan tertentu dapat melindungi terhadap kanker payudara, yang lain dapat meningkatkan risiko Anda.

Karena itu, yang terbaik adalah mengurangi asupan makanan dan minuman berikut – atau hindari sama sekali:

• Alkohol: Penggunaan alkohol, terutama minuman berat, dapat secara signifikan meningkatkan risiko kanker payudara. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3641647/).
• Makanan cepat saji: Makan makanan cepat saji secara teratur memiliki banyak kerugian, termasuk peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan kanker payudara. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4201626).
• Makanan yang digoreng: Penelitian menunjukkan bahwa diet tinggi makanan yang digoreng dapat meningkatkan risiko kanker payudara secara signifikan. Memang, dalam sebuah penelitian yang melibatkan 620 wanita Iran di bawah 50 tahun, asupan makanan yang digoreng adalah faktor risiko terbesar untuk perkembangan kanker payudara. (https://www.e-epih.org/journal/view.php?doi=10.4178/epih.e2019003).
• Daging olahan: Daging olahan seperti bacon dan sosis dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Tinjauan literatur tahun 2018 dari 18 studi mengaitkan asupan daging olahan dengan risiko kanker payudara 9% lebih besar. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.31848).
• Gula tambahan: Diet tinggi gula tambahan dapat secara signifikan meningkatkan risiko kanker payudara dengan meningkatkan peradangan dan ekspresi enzim tertentu yang terkait dengan pertumbuhan dan penyebaran kanker. (https://www.bmj.com/content/366/bmj.l2408).
• Karbohidrat olahan: Diet tinggi karbohidrat olahan, termasuk diet khas Barat, dapat meningkatkan risiko kanker payudara. Cobalah mengganti karbohidrat olahan seperti roti putih dan makanan panggang manis dengan produk gandum utuh dan sayuran padat nutrisi. (https://link.springer.com/article/10.1007/s13668-019-0264-3).
• Kedelai dan kanker payudara

Banyak orang juga bertanya-tanya apakah produk kedelai seperti tahu, susu kedelai, dan edamame, dapat memengaruhi risiko kanker payudara. Penelitian dicampur.

Menurut segmen penelitian tabung dan hewan, mengonsumsi isoflavon dalam jumlah tinggi, senyawa yang ditemukan dalam kedelai, dapat meningkatkan risiko perkembangan kanker payudara. Isoflavon meniru efek estrogen. (https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cncr.30614).

Namun, penelitian pada manusia benar-benar menemukan bahwa peningkatan asupan kedelai terkait dengan risiko lebih rendah terkena kanker payudara. (https://www.cell.com/heliyon/fulltext/S2405-8440(20)31072-0).

Terlebih lagi, asupan kedelai sebenarnya dapat meningkatkan hasil dan membantu melindungi terhadap kekambuhan pada orang yang didiagnosis dengan kanker payudara. (https://acsjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/cncr.30615).

Pertimbangan gaya hidup lainnya

Tidak ada keraguan bahwa diet Anda dapat membantu mencegah penyakit kronis, termasuk kanker payudara. Namun, banyak pilihan gaya hidup lain yang dapat memengaruhi risiko kanker Anda juga.

Misalnya, berolahraga secara teratur, cukup istirahat, dan menghindari merokok menawarkan perlindungan yang signifikan terhadap kanker payudara. Mempertahankan berat badan yang moderat juga dapat membantu mengurangi risiko anda. (https://www.karger.com/Article/FullText/369571).

Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa produk perawatan kulit tertentu dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

Misalnya, banyak pelembab, kosmetik, dan produk rambut mengandung paraben, sejenis bahan kimia yang dapat berperan dalam perkembangan kanker payudara. Paraben dianggap sebagai pengganggu endokrin, yang berarti mereka mungkin memiliki efek negatif pada hormon anda. (https://www.mdpi.com/1660-4601/19/3/1873/htm).

Paparan pestisida, serta pengganggu endokrin yang ditemukan dalam bahan seperti plastik, juga dapat meningkatkan risiko kanker payudara. (https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/advs.201600248).

Jadi, memilih produk perawatan kulit alami, berkebun, dan pembersih dapat menurunkan risiko kanker payudara anda.